Kangen Masakan Padang? Ini Dia Menu Terpopuler RM Padang yang Menggugah Selera

HARIANHALUAN.COM - Rumah makan Padang atau RM Padang merupakan tempat makan yang menyajikan hidangan khas dari Padang atau Minang.

Ciri khas dari rumah makan Padang ini ialah pada penggunaan santan dan rempah-rempah yang sangat kaya pada setiap hidangannya.

Baca Juga: Asal Mula dan Sejarah 'Rumah Makan Sederhana' Padang, Sudah Punya 100 Gerai di Indonesia Loh

Jika berkunjung ke tempat mana pun di Indonesia, terdapat banyak sekali rumah makan Padang di berbagai tempat. Hal ini membuat Anda tidak perlu khawatir kalau Anda merasa kangen dengan masakan Padang, terlebih lagi dengan menunya yang banyak sekali macamnya.

Harianhaluan.com telah merangkum beberapa menu masakan Padang yang populer dan menggugah selera makan Anda.

Baca Juga: Sudah Tau? Ini Makanan Khas Sumbar yang Jarang Disajikan di Rumah Makan Padang

1.     Rendang

Menu ini bisa dibilang sebagai ikon dari RM Padang karena kepopulerannya yang sudah sampai mendunia. Rendang bahkan pernah meraih posisi tertinggi dalam daftar makan terlezat di dunia.

Dengan cita rasanya yang sangat kaya akan rempah-rempah membuat menu ini menjadi yang terpopuler di RM Pandang. Rendang menggunakan jenis daging yang agak keras seperti sandung lamur.

Namun karena dimasak dengan teknik slow-cooking, tekstur daging sandung lamur akan lebih mudah dimakan serta menyerap bumbu dengan sempurna. Jadi semakin lama dimasak rasa dari rendang akan semakin enak.

2.     Kalio

Sajian ini seringkali disebut sebagai rendang setengah jadi, karena bahan dan cara pembuatan kalio memang mirip dengan cara membuat rendang. Bedannya, kalio tidak perlu dimasak lama-lama.

Sebenarnya kalio merujuk kepada bumbunya, jadi kalio ini bisa dibuat dengan aneka bahan seperti daging, cumi-cumi, ayam, telur, hingga jengkol. Selain itu, penampakan kalio ini juga sekilas mirip dengan gulai, tetapi kalio memiliki kuah yang lebih pekat.

3.     Gulai