Mudah dan Kekinian, Ini Resep Pancake Klepon, Cocok untuk Sajian Buka Puasa Bersama

HARIANHALUAN.COM - Bulan Ramadhan telah tiba. Tentu ada banyak hal yang perlu dipersiapkan, termasuk referensi resep untuk berbuka yang mudah dan kekinian.

Dilansir HARIANHALUAN.COM dari video YouTube Tasyi Athasyia terdapat resep Pancake Klepon yang cukup mudah untuk dibuat.

Pancakek Klepon disukai semua kalangan sehingga dapat mejadi salah satu hidangan saat berbuka puasa bersama.

Baca Juga: Baru Rilis Buat Lebaran! Vivo V27 5G dan V27e, Cek Perbedaan Spesifikasi dan Harganya Yuk

Penasaran dengan cara membuat Pancakek Klepon? Simak penjelasannya di bawah ini

Bahan kulit Pancake Klepon:

300 gr tepung terigu
300 ml santan
500 ml susu full cream UHT

Baca Juga: Masih jadi Bulan-bulanan Mahasiswa, Kepresidenan Mahasiswa Trisakti Edit Gambar Puan jadi Poster Film

3 sdm tepung tapioka
3 butir telur
pewarna pandan
garam secukupnya
Bahan whipped cream:

Baca Juga: KPK Tetapkan Bupati Kapuas dan Anggota DPR dari Fraksi NasDem jadi Tersangka

100 gr es batu
3 sdm kental manis
5 sdm gula pasir
1 sdm SP
1 sachet dancow bubuk putih
500 ml air

Bahan isian Pancake Klepon:

200 gr kelapa parut
300 gr gula merah
1 ikat daun pandan

Cara membuat Pancake Klepon:

Buat whipped cream nya terlebih dahulu, siapkan wadah, masukkan es batu, susu bubuk dancow, kental manis, dan gula pasir, mixer hingga tercampur dan es batunya larut,
Tambahkan SP, kemudian lanjutkan mixer hingga mengembang dan mengental, sisihkan.

Kemudian pecahkan telur, kocok lepas, tambahkan tepung terigu, dan tepung tapioka, aduk sebentar.