Resep Kentang Goreng Ala KFC Sederhana di Rumah

- Selasa, 14 September 2021 | 13:52 WIB
Resep Kentang Goreng Ala KFC  (Ruswanti)
Resep Kentang Goreng Ala KFC (Ruswanti)

Restoran cepat saji menjadi tempat makan favorit dan pilihan bagi siapa saja. Selain hidangannya cepat, paraktis, tentu saja memiliki cita rasa khas terutama bagi lidah orang lokal yang ingin mencicipi masakan ala western.

Salah satu makanan favorit di restoran cepat saji adalah kentang goreng. Olahan kentang goreng dapat berbentuk aneka macam dengan cita rasa yang enak di lidah. Biasanya restoran cepat saji menyebut menu ini sebagai French Fries.

Restoran cepat saji KFC menjadikan kentang goreng sebagai menu andalan yang banyak dicari orang. Kentang goreng ini biasa disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti bistik, hamburger, fish and chips, dan currywurst.

Untuk membuat kentang goreng ala KFC, memiliki teknik khusus. Supaya hasilnya bagus dan tidak gagal, penting untuk mengetahui teknik perendaman dan penggorengan kentang untuk hasil yang maksimal.

Kamu juga bisa buat sendiri di rumah loh. Simak cara membuat kentang goreng ala KFC sederhana yang bisa kamu coba di rumah berikut ini.

Bahan-bahan:

  1. 3 buah kentang ukuran besar
  2. 1 sdm garam
  3. 1 sdt lada bubuk
  4. 4 sdm tepung maizena

Cara membuat kentang goreng ala KFC:

Baca Juga: Donat | Cara Mudah dan Simpel Membuat Donat Kentang yang Empuk dan Enak

  1. Kupas kentang lalu cuci hingga bersih.
  2. Potong kentang dengan posisi memanjang sedang agak besar.
  3. Rendam kentang dalam wadah berisi air yang telah diberi bumbu garam, lada, bisa juga ditambah bawang putih. Rendam hingga permukaan kentang tertutup air merata.
  4. Daimkan selama 2 jam atau semalaman.
  5. Setelah direndam, ganti air rendaman dengan air bersih kemudian rebus kentang hingga lembut. Tunggu hingga air mendidih atau kentang setengah matang.
  6. Pindahan ke dalam baskom berisi air es. Rendam kembali kurang lebih 10 menit. Air es bertujuan agar tekstur kentang tetap lembut di bagian dalam, namun keras dbagian luar sehingga kentang tidak mudah patah saat digoreng.
  7. Setelah itu, tiriskan kentang hingga kering.
  8. Masukan kentang ke dalam wadah berisi tepung maizena, lalu taburi/baluri tipis-tipis di atas kentang hingga merata.
  9. Goreng kentang ke dalam minyak mendidih.
  10. Tiriskan dan kentang goreng ala KFC siap dihidangkan dengan saus kesukaan.

Catatan:

Kentang yang sudah dibumbui bisa disimpan di freezer. Kentang beku tersebut siap digoreng kapan saja dan tahan hingga 1 bulan. Kemas dengan rapi di dalam wadah. Gunakan plastik sebagai pembatas agar kentang tidak menumpuk dan lengket satu sama lain.

Halaman:

Editor: Ruswanti

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Perbedaan Thrift Shop dan Preloved

Senin, 27 September 2021 | 22:28 WIB

Penyebab Komedo Hitam (Blackhead) dan Cara Mengatasinya

Senin, 27 September 2021 | 21:57 WIB

Face Wash untuk Menghilangkan Komedo di Bawah 50 Ribuan

Senin, 27 September 2021 | 21:54 WIB

6 Hal yang Harus Dilakukan Setelah Membeli Baju Thrift

Senin, 27 September 2021 | 21:46 WIB

Mengenal Thrifting yang Lagi Hits di Kalangan Anak Muda

Senin, 27 September 2021 | 17:28 WIB
X