Resep Oatmeal Cookies untuk Diet dengan Oven dan Tanpa Oven

- Rabu, 15 September 2021 | 21:57 WIB
Olahan oatmeal untuk diet (Ruswanti)
Olahan oatmeal untuk diet (Ruswanti)

Oatmeal merupakan gandum dari jenis tanaman serealia yang tumbuh di daerah sub tropis, dengan nama latin Avena sativa. Oatmeal biasanya disajikan dengan direbus dan ditambahkan air atau susu. Kandungan dari sereal ini sangat bermanfaat. Oatmeal adalah makanan pokok yang bebas gluten dan mengandung vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang tinggi. Kandungan lain dari oatmeal, seperti karbohidrat, serat, lemak, protein, mangan (Mn), fosfor (P), magnesium (Mg), tembaga (Cu), zat besi (Fe), seng (Zn), kalsium (Ca), kalium (K), vitamin B1, B5, B6, B3. Makanan ini dapat disantap di pagi hari atau sarapan. Mengonsumsi sarapan oatmeal semangkok dapat menjadi asupan energi di sepanjang hari. Dalam 78 gram oatmeal mengandung kalori sebanyak 300 kal. Selain itu, oatmeal memiliki kandungan berupa bahan kimia nabati, seperti fenol dan antioksidan, berupa avenanthramides serta fitoestrogen.

Kandungan nutrien pada oatmeal yang berbagai macam memiliki berbagai manfaat. Manfaat oatmeal antara lain:

  • Menurunkan berat badan. Kandungan air dan beta-glucan (serat yang mudah larut dalam air) dapat membuat kenyang dan mengontrol rasa lapar. Program diet yang dijalankan dapat mudah dilakukan, karena kita dapat mencegah memakan segala hal.
  • Menurunkan resiko penyakit jantung. Beta-glucan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Ketika kolesterol turun, kerja jantung menjadi lebih sedikit dibandingkan sebelumnya. Kandungan avenanthramides pada oatmeal dapat menurunkan tekanan darah. Kedua kandungan ini dapat membantu kerja jantung.
  • Mengontrol kadar gula darah. Kandungan beta-glucan dapat menunda penyerapan gula ke dalam darah sehingga meningkatkan sensitivitas insulin. Hal ini dapat mencegah penyakit diabetes.
  • Menjaga kesehatan saluran pencernaan. Mengatasi masalah pencernaan, seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar. Serat pada oatmeal tinggi dan bagus untuk memperlancar atau mengobati iritasi yang terjadi pada organ pencernaan.

Oatmeal yang kaya akan nutrien bergizi dan kalori rendah sangat cocok dijadikan sebagai asupan utama diet. Ada berbagai macam olahan oatmeal, seperti bubur dan kukis. Kali ini, kita akan membahas tentang oatmeal cookies. Menurut Utami, dkk (2020) dilansir dari Home Economics Journal Universitas Negeri Yogyakarta, kalori pada kukis oatmeal sebesar 150 kalori per saji. Untuk membuat kukis oatmeal juga mudah. Kamu bisa menggunakan teflon jika tidak memiliki oven. Simak resep pembuatan oatmeal cookies berikut.

Resep 10 Oatmeal Cookies untuk Diet

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • 2 pisang matang jenis pisang Cavendish atau pisang ambon. Jika ukuran pisang kecil, siapkan 3 buah.
  • ½ sdt garam.
  • ½ sdt kayu manis.
  • 115 gram bubur oatmeal.
  • 50 gr chocochips, kismis, almonds sebagai topping. Penambahan topping ini bersifat opsional. Kamu tidak harus menambahkan topping untuk oatmeal cookies.

Langkah-langkah membuat oatmeal cookies:

Baca Juga: Manfaat Oatmeal untuk Asam Lambung, Menyehatkan Sekaligus Berkhasiat

  1. Kupas pisang dan masukkan ke wadah, seperti mangkuk atau baskom. Hancurkan buah menggunakan garpu sampai lembut.
  2. Tambahkan garam dan kayu manis. Penambahan ini dapat dikurangi atau dihilangkan untuk mengurangi kalori.
  3. Masukkan oatmeal dan topping sesuai selera. Aduk semua bahan sampai membentuk adonan kukis dan tercampur rata.
  4. Cetak kukis sesuai selera dengan diameter kurang lebih 5 cm di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking atau margarin. Panggang adonan di oven yang sudah dipanaskan.
  5. Jika kamu tidak memiliki oven, kamu bisa menggunakan panci anti lengket. Oleskan margarin secara tipis di seluruh panci. Cetak kukis. Panggang kukis dengan api yang sangat kecil. Tutup panci. Balik kukis jika bagian bawah sudah kecoklatan supaya matang merata.

Untuk cemilan sehat, kamu dapat menghilangkan aneka topping. Satu keping oatmeal cookies tanpa topping mengandung kalori sebanyak 26,36 kal. Sedangkan, pada satu keping kukis dengan topping cochochips sebanyak 77,6 kal. Dalam menjalani diet, kamu hanya perlu mengatur jadwal makanan dan asupan kalori.

Editor: Ruswanti

Sumber: Berbagai Sumber

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Perbedaan Thrift Shop dan Preloved

Senin, 27 September 2021 | 22:28 WIB

Penyebab Komedo Hitam (Blackhead) dan Cara Mengatasinya

Senin, 27 September 2021 | 21:57 WIB

Face Wash untuk Menghilangkan Komedo di Bawah 50 Ribuan

Senin, 27 September 2021 | 21:54 WIB

6 Hal yang Harus Dilakukan Setelah Membeli Baju Thrift

Senin, 27 September 2021 | 21:46 WIB

Mengenal Thrifting yang Lagi Hits di Kalangan Anak Muda

Senin, 27 September 2021 | 17:28 WIB
X