Gula pasir ½ kg
Garam 1 sdt
Air jeruk nipis ½ sdt
Kapur sirih 1 sdm
Air untuk merendam 2 liter
Air untuk merebus 500 ml
Cara membuat:
1. Bersihkan cabai, buang tangkai dan urat putihnya.
2. Larutkan kapur sirih dalam 2 liter air, endapkan lalu ambil bagian beningnya.
3. Rendam cabai selama 6 jam di larutan kapur jernih.
