Bunda Jangan Diulangi, Cara Ini Bisa Bikin Santan Gampang Pecah

- Sabtu, 18 Juni 2022 | 11:21 WIB
Potret Ilustrasi Santan Kelapa (Freepik.com/Racool_studio)
Potret Ilustrasi Santan Kelapa (Freepik.com/Racool_studio)

“Ini bisa dilakukan dengan cara kita masak dulu sampai suhu diatas 63 derajat Celcius selama 15 menit. Lalu kita cooling down sampai di suhu dibawah 5 derajat Celcius baru bisa kita simpan di kulkas,” papar Rizky.

Santan adalah bahan makanan yang mudah pecah, lebih baik panaskan dengan terus diaduk dan terus menjaga suhu panasnya.

Setelah santan dididihkan lebih baik didinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Anda bisa mendinginkannya dengan cara berikut :

- Masukkan santan yang sudah direbus ke dalam wadah seperti almunium.

- Lalu siapkan wadah yang berbeda dan masukan es batu di dalamnya.

- Kemudiankan taruh wadah yang berisi santan di atas wadah yang berisikan es batu.

- Dinginkan sampai suhu dibawah 5 derajat Celcius baru bisa disimpan di kulkas.

- Jangan sampai santan dibiarkan dan didiamkan disuhu ruang lebih dari 2 jam.

“Kalau santan banyak lebih baik dibedakan wadahnya agar lebih cepat dinginnya,” jelasnya.

Halaman:

Editor: Milna Miana

Sumber: sajiansedap.grid.id

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Sederet Manfaat Minum Matcha, Nomor 5 di Luar Dugaan

Minggu, 7 Agustus 2022 | 09:20 WIB

Keren Nih, Helm Retro Modern Dirgahayu RI ke-77

Kamis, 4 Agustus 2022 | 11:42 WIB

Membunuh Scabies dengan Garam, Apakah Efektif?

Senin, 1 Agustus 2022 | 13:04 WIB
X