HARIANHALUAN - bakso tahu goreng alias Batagor termasuk Jajan khas Kota Bandung yang disukai banyak orang.
Kuliner ini mudah ditemukan di mana saja dengan berbagai variasi isian. Mulai dari ikan, ayam hingga sayuran.
Nah jika tak ingin membelinya dari luar, kamu juga bisa membuat Jajan yang satu ini sendiri.
Baca Juga: Tragis, Suami-Istri Pengusaha Batagor di Dharmasraya Jadi Korban Ledakan Tabung Gas
Untuk caranya sangat sederhana, yaitu hanya memerlukan bahan dasar tepung tapioka dan kulit pangsit.
Kalau masih bingung soal langkah-langkah membuatnya, berikut seperti dikutip dari Indozone.id, Sabtu, 18 Juni 2022, telah merangkum resepnya, kasus untukmu!
Bahan-bahan:
300 gram tahu putih kecil, potong bentuk segitiga
10 lembar kulit pangsit bentuk segi empat
Minyak goreng secukupnya
250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
150 gram tepung kanji
1 putih telur, kocok sebentar
1 batang bawang daun (pilih yang kecil), iris halus
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
Garam halus dan gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
Kecap manis
saus tomat
saus sambal
jeruk limau
Cara membuat:
Pertama campurkan bahan isi hingga menjadi satu adonan.
Lalu ambil sedikit bagian tengah tahu hingga membentuk lubang, beri adonan isi dan kukus. Setelah 30 menit angkat dan sisihkan.
Selanjutnya ambil selembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan isi. Lalau lipat kulit pangsit hingga membentuk segitiga. Kerjakan hal yang sama hingga bahan habis.
Artikel Terkait
Tragis, Suami-Istri Pengusaha Batagor di Dharmasraya Jadi Korban Ledakan Tabung Gas