Mengenal Air Fryer: Memasak Lebih Sehat Tanpa Menggunakan Minyak Goreng

Jakarta, HarianHaluan.com - Penggoreng kering atau penggoreng udara atau yang lebih dikenal dengan air fryer merupakan jenis alat masak yang diklaim “lebih sehat” karena dapat menggoreng makanan tanpa menggunakan minyak goreng dan sejenisnya.

Meski disebut ‘air frying’, air fryer tidak menggoreng makanan sama sekali. Air fryer menggunakan kipas dan mekanisme pemanas yang memungkinkannya berfungsi seperti oven konveksi, di mana udara panas disirkulasikan dengan cepat di sekitar keranjang atau baki memasak.

Ketika menggunakan air fryer, kamu akan melihat bahwa makanan yang digoreng terlihat sangat mirip dengan makanan yang digoreng, tetapi tanpa minyak goreng.

Baca Juga: Menpan RB Tjahjo Kumolo Dirawat di RS, Menkopolhukan Mahfud MD Ambil Alih Tugas Sementara

Bagaimana cara kerja air fryer?

Mekanisme kipas dan pemanas memungkinkan air fryer untuk meniupkan udara super panas di sekitar keranjang atau baki memasak.

Pergerakan udara yang cepat ini akan menciptakan efek konveksi yang memasak dan membuat makanan menjadi kecoklatan.

Panasnya juga mempersingkat waktu memasak sekaligus menjaga makananmu tetap lembap di dalam, tetapi renyah dan garing di luar.

Cara menggunakan air fryer

Air fryer hadir dengan mode memasak prasetel yang mudah, seperti Fish, Steak, Chicken, Cake, Shrimp, Roast, dan French Fry. Atur suhu dan mode memasak sesuai dengan apa yang kamu masak atau resep yang disarankan.

Jangan lupa panaskan terlebih dahulu air fryer untuk memasak yang optimal. Juga, baca buklet instruksi untuk mendapatkan semua informasi dasar.

Baca Juga: Mulai 27 Juni, Beli Minyak Goreng Curah Wajib Pakai Aplikasi PeduliLindungi

Kelebihan dari air fryer

Air fryer menjadi alat masak yang memiliki beberapa kelebihan. Berikut beberapa di antaranya yang disadur dari beberapa sumber: