HARIANHALUAN.COM – Tempe dikenal dunia sebagai bahan makanan asli Indonesia. Seringkali bahan makanan bergizi tinggi ini diolah dengan cara digoreng atau orek.
Kekinian, olahan berbahan dasar fermentasi kedelai alias tempe bisa menghasilkan ragam makanan yang unik dan mengikuti perkembangan zaman. Berikut ragam olahan tempe yang lain dari biasanya disarikan dari berbagai sumber.
Normalnya, patty burger memakai daging sapi atau ayam. Namun siapa sangka tempe dapat diolah menjadi patty burger.
Alhasil, rasa burger pun menjadi unik dan memberikan cita rasa otentik khas Indonesia. Lebih lezat lagi, burger tempe diberikan saus sambal dan saus tomat.
Baca Juga: Tempe dan Sejarah Penyebaran Hingga Mendunia, Berasal dari Kata Tumpi Bahasa Jawa Kuno
Pizza dikenal sebagai makanan khas negeri Pisa, Italia yang berbahan dasar tepung dengan olesan saus dan topping beragam daging dan sayuran.
Dengan kreativitas tinggi, tempe diolah menggantikan tepung sehingga menghasilkan pizza yang lebih renyah. Topping pizza tempe dapat ditambahkan sesuai dengan selera masing-masing.
3. Cokelat tempe
Apa iya cokelat bisa berbahan dasar tempe? Tentu bisa, inovasi cokelat tempe bisa ditemukan di Desa Danguk, Ngawi, Jawa Timur.
Dari sisi bentuk, memang tak ada yang berbeda dengan cokelat biasa. Tapi cita rasa tempe yang khas langsung lumer saat cokelat tempe melebur di lidah.
Biasanya steak memakai bahan utama daging yang dipanggang, kemudian disiram beragam saus. Harganya? Pasti membuat dompet kita menjerit.
Tapi, dengan budget yang minim, steak tempe bisa menjadi pilihan. Rasanya pun bisa bisa diadu dengan steak berbahan dasar daging.
