Sate Padang Asal Sumbar dan 3 Jenis yang Paling Terkenal Enak Seantaro Nusantara 

HARIANHALUAN.COM – Sate Padang asal Sumatera Barat (Sumbar) adalah salah satu sate yang paling terkenal di Indonesia selain Sate Madura.

Sate Padang ini memiliki perbedaan yang jelas dengan Sate Madura, dimana Sate Madura itu menggunakan bumbu kacang dan kecap yang manis gurih, Sate Padang menggunakan kuah kental yang berempah dan cenderung pedas.

Ternyata di Sumatera Barat, Sate Padang ini tidak hanya terdapat satu jenis saja.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Ponorogo, dari Sate Ayam Hingga Es Dawet Jabung Dijamin Bikin Ketagihan!

Rupanya ada tiga jenis Sate Padang yang ada di Sumatera Barat yang penampilannya serta rasanya berbeda satu sama lain.

Salah satu perbedaannya adalah dilihat dari warna kuah kental yang digunakan.

Berikut ini adalah tiga jenis Sate yang ada di Sumatera Barat:

Baca Juga: Taat Pajak, BPKD Padang Panjang Beri Reward Sate Mak Syukur

1. Sate Padang Darek

Sate Padang Darek atau yang biasa dikenal sebagai Sate Padang Panjang ini adalah sate khas Sumatera Barat yang memiliki kuah kental yang berwarna kuning agak kecoklatan.

Bumbu kuah kental dari sate Padang Darek ini terbuat dari tepung beras dan kunyit dalam takaran yang cukup banyak.

Rasa dari bumbunya itu lebih ke perpaduan rasa gurih dan pedas yang lengkap dengan aroma rempah khas.

2. Sate Danguang-Danguang

Sate yang kedua adalah Sate Danguang-Danguang yang berasal dari daerah Kabupaten Limapuluh Kota, Sumatera Barat.