Aneka Jajanan Khas Sumatera Barat, Ada yang Hanya Bisa Ditemui di Pasar Sijunjung

HARIANHALUAN.COM - Menu masakan berat khas Minang, seperti rendang, gulai, nasi kapau, dan kawan-kawannya memang sudah mendunia. Tapi, jajanan khas Sumatera Barat juga tidak kalah unik.

Setiap daerah di Sumatera Barat tentu punya jajanan pasar tradisional yang dijagokan. Tapi, rasanya tentu boleh cocok dengan lidah khas Minang.

Seperti yang dijajakan di Pasar Inpres Muaro Sijunjung. Kabupaten di Sumatera Barat yang berbatasan dengan Provinsi Riau ini pun menyimpan jajanan pasar tradisional khas Minang.

Beberapa di antaranya dicoba langsung oleh Herlina Basri, Youtuber asli Bukittinggi, Sumatera Barat. Ia dan suaminya menikmati beragam jajanan pasar tradisional ini.

Baca Juga: Akhirnya! Sub Unit Stray Kids, 3Racha Jadi Full Member KOMCA

1.Kue Pinukuik
Harga Rp1.000. per buah.

Terbuat dari tepung beras dicampur dengan gula dan kelapa. Ketika Herlina Basri dan suaminya mencoba kue pinukuik ini teksturnya kelihatan kenyal.

Isian kelapa cukup banyak sampai mengisi penuh bagian tengah kue pinukuik ini. Cara masak jajanan pasar tradisional ini pun pakai wadah sering dipakai untuk membuat martabak mini.

Ketika dimasak, kue khas Sumatera Barat ini juga hanya dituang ke tempatnya, tidak dibolak-balik. Jadi, hanya bagian bawah yang kecoklatan, tapi tidak terlihat garing.

Baca Juga: Cabut dari Klub Eropa, Witan Sulaeman Digaet Persija, Ini Bocoran Kontraknya

2.Godok Sipuluik Baluo

Terbuat dari tepung ketan atau pulut. Isinya gula tebu atau gula merah dicampur kelapa. Bola-bola kecil ini digoreng dan menempel ke satu sama lain karena luarnya tidak dibalut apa-apa.

Camilan yang rasanya manis dan agak lengket ini cukup jarang ditemukan di pasar-pasar tradisional lainnya di Sumatera Barat.

Kalau diperhatikan, kue khas Sumatera Barat ini mirip bola ubi tapi lebih kecil. Isinya yang padat dengan kelapa tidak membuat gula merahnya melebur seperti pada misro atau klepon.