Selain Sate Padang, Sate yang Satu Ini juga Wajib Dikenal Lebih Jauh

HARIANHALUAN.COM -  Selain sate Padang, ternyata ada jenis sate khas lainnya yang tak kalah legendaris. Makanan khas dari Madura ini juga banyak disuka, maka perlu dikenal lebih jauh.

Sate madura adalah salah satu makanan khas yang juga sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Sama seperti rendang, sate dengan bumbu kacang ini sudah sampai ke mancanegara.

Tidak banyak yang mengenal sate madura bahkan hingga asal-usulnya. Makanan khas Madura dengan rasa manis dan gurih ini dulunya diklaim sebagai makanan para pendekar Ponorogo.

Baca Juga: Keajaiban Sate Padang, Sekali Dicoba Bikin Doyan Selamanya

Sate madura awalnya hanya ditemukan di daerah Sumenep, Madura. Saat ini, makanan berbahan dasar daging yang ditusuk oleh lidi, kemudian dibakar dan diberi bumbu kacang yang khas dengan campuran kecap sudah banyak ditemui di berbagai wilayah.

Sama seperti berbagai jenis makanan legenda lainnya, sate madura ternyata juga memiliki filosofi.

Seperti  dilansir dari jatim.inews.id, Kadarisman Sastrodiwiryo, seorang pensiunan peneliti Balitbang Jawa Timur, menuturkan bahwa tanah di Madura sangat sulit ditanam sayur-sayuran karena cenderung kering dan gersang.

Baca Juga: Mencicipi Sate Maranggi Sari Asih, Kuliner Wajib Ketika Jalan-jalan ke Puncak, Bogor

Oleh karenanya, masyarakat Madura lebih memilih hewan ternak dan hasil laut untuk diolah.

Sebagai salah seorang dari suku Madura, Habib Jafar, ulama yang sering tampil dan eksis di media sosial bahkan membuat konten tentang 4 ciri warung sate madura.

Konten tersebut tentu berhasil menarik perhatian netizen dengan total 432.849 kali diputar di instagram.

Baca Juga: Resep Sate Padang Spesial, Cara Enak Masak Daging Sapi

4 ciri warung sate madura versi Habib Jafar yang dimaksud diantaranya :

1. Penjualnya berakhlak dan sopan.

Hal tersebut terlihat ketika Habib masuk warung, penjual langsung bersalaman kepada Habib.