Harian Haluan

Harianhaluan.com

Harga Telur Tak Kunjung Turun, Pemilik Usaha Kuliner “Putar Otak”

Harga Telur Tak Kunjung Turun, Pemilik Usaha Kuliner “Putar Otak”
PENJUAL TELUR-- Harga telur ayam ras di pasaran masih melambung tinggi. Hal tersebut menyebabkan beberapa pemilik usaha kuliner di Kota Padang, putar otak.YESI 

PADANG, HARIANHALUAN.COM - Harga telur ayam ras di pasaran masih melambung tinggi. Hal tersebut menyebabkan beberapa pemilik usaha kuliner di Kota Padang, putar otak.

Ari (38) salah seorang pemilik kafe menuturkan ia harus menaikkan beberapa harga menu makanan di cafe miliknya.

"Beberapa menu yang menggunakan telur harganya terpaksa dinaikkan. Kalau tidak, bisa rugi jadinya," ungkapnya kepada Haluan, kemarin.

Ditambahkannya, ia lebih memilih menaikkan harga Rp1.000-Rp2.000 daripada menurunkan kualitas makanan di kafenya.

Hery (37) pemilik usaha kuliner dan coffee shop juga merasakan dampak dari harga telur yang tak kunjung turun.

"Kalau kami tidak memilih menaikkan harga, hanya saja mensiasatinya kami memakai metode subsidi silang.

Jadi ada beberapa menu yang untungnya berlebih, dimanfaatkan untuk menutupi harga bahan-bahan yang sedang mahal.

 Jadi beberapa menu, terpaksa hanya pas untuk modal kerja dan operasional," katanya yang dihubungi Haluan.

Menurut pantauan Haluan di beberapa pasar tradisional di Kota Padang, seperti Pasar Raya, Pasar Tabing dan Pasar Bandar Buat harga telur per butir berkisar antara Rp37.000-Rp42.000/papan atau Rp1.200- Rp1.400/butir, Selasa (25/9).

"Per papan nya beragam, mulai dari Rp38.000 yang ukuran kecil, hingga Rp41.000-Rp42.000 yang ukuran besar," ungkap En (45) salah seorang pedagang telur di Pasar Tabing.

Hal senada disampaikan Pik (54) pedagang telur di Pasar Bandar Buat, harga telur ukuran biasa yang dulu hannya sekitar Rp35.000 an, sekarang tidak turun dari angka Rp40.000 an.

"Harganya sampai sekarang masih menyentuh angka 40 an. Telur yang kecil ini, Rp37.000-Rp38.000/papan.

Telur ukuran sedang Rp39.000/ papan. Sedangkan yang besar Rp40.000-Rp41.000/papan. (Mg-Yes)

 

Ikuti kami di