Wajib Coba! Kerupuk Kuah Makanan Favorit Buka Puasa di Bukittinggi Harga Cuma Rp2000

HARIANHALUAN.COM - Setiap daerah di Indonesia pasti mempunya beberapa makanan favorit terutama saat bulan puasa Ramadhan tiba.

Semua orang berbondong-bondong akan menghabisan waktu menjelang buka puasa atau biasa disebut ngabuburit untuk membei makanan khas daerahnya, salah satunya kerupuk kuah.

Kerupuk kuah sendiri menjadi makanan sederhana yang banyak dinikmati warga di Kota Bukittinggi, Sumatera Barat (Sumbar) saat berbuka pada bulan suci Ramadhan.

Baca Juga: Inflasi di Sumbar Dipicu akibat Kelompok Makanan, Minuman dan Tembakau

Walaupun begitu banyak makanan ringan lainnya di Sumbar namun terasa tak lengkap jika belum memakan kerupuk kuah saat Ramadhan.

"Setiap waktu berbuka, selain menyediakan minuman segar, saya hampir setiap harinya membeli kerupuk kuah ini, itu seperti penyempurna makanan saja," kata seorang warga, Pajok (45) di Bukittinggi dilansir dari Okezone.

Kerupuk kuah berasal dari bahan utama keripik ubi yang sudah digoreng kemudian dioleskan kuah khas seperti kuah sate dan yang membuat semakin nikmat ditaburkan bihun atau mie kuning yang telah diracik dengan bumbu.

Baca Juga: Tetap Berjualan di Siang Hari, Pedagang Makanan di Bukittinggi Diamankan Satpol PP

Pajok pun menyebutkan makanan ini dijual dengan harga yang murah, "Hanya Rp2 ribu sudah bisa mendapatkan satu kerupuk kuah lengkap dengan bihunnya, saya sendiri bisa menghabiskan sedikitnya lima sekali makan," katanya.

Tidak menggunakan wadah, cara memakannya dengan memegang kerupuk dengan ukuran telapak tangan bahkan bisa lebih, tergantung jenis kerupuknya.

Kerupuk kuah sendiri memiliki banyak sebutan dari kerupuk leak, kerupuk mie, hingga kerupuk laweh di Sumatera Barat.***