Moms, Yuk Coba Resep Gulai Kambing Tanpa Bau Amis untuk Idul Adha


Jumat, 31 Juli 2020 - 09:53:15 WIB
Moms, Yuk Coba Resep Gulai Kambing Tanpa Bau Amis untuk Idul Adha Ilustrasi

HARIANHALUAN.COM - Tidak terasa waktu begitu cepat berlalu. Besok adalah hari yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia, untuk merayakan Hari Raya Idul Adha.

Biasanya pada Hari Raya Idul Adha, orang-orang akan mendapatkan daging kurban. Nah, Okezone akan membagikan resep olahan dari daging kurban berbahan dasar daging kambing yang Anda dapatkan untuk hidangan di rumah.

Gulai kambing

Daging kambing pada umumnya identik dengan bau amis yang sangat mengganggu. Karena aroma yang begitu kuat, sehingga sering kali walaupun sudah direbus lama ataupun sudah menggunakan bumbu, bau amis yang ada di daging kambing tersebut tidak hilang.

Berikut Okezone berikan resep gulai kambing tanpa bau amis, dilansir dari channel Youtube Indoculinaire Hunter.

Bahan utama:

-1 kg daging kambing

-3 buah kentang ukuran besar

-1 sdm kunyit bubuk

-1/2 sdm ketumbar bubuk

-1 sdt merica bubuk

-1 batang serai

-10 buah cardemon hijau / 3 buah kapulaga

-1 pelapah daun kunyit

-3 lembar daun salam

-4 lembar daun jeruk

-1 sdt asam jawa

-2 cm kayu manis

-3 buah bunga lawang

-400 cc santan kental

-1 sdm gula pasir

-Garam secukupnya

-Minyak goreng secukupnya

-Air secukupnya

-Bawang goreng secukupnya


Bumbu halus:

-4 siung bawang merah besar

-4 siung bawang putih besar

-12 cabe rawit merah

-2 cm jahe

-6 buah kemiri. 

loading...
 Sumber : okezone /  Editor : Heldi Satria
Akses harianhaluan.com Via Smartphone harianhaluan.com/mobile

[ Ikuti Terus HarianHaluan Melalui Media Sosial ]

TULIS KOMENTAR
BERITA LAINNYA

KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing,Jalan Hamka Padang,Sumbar
Email: [email protected]