Bagian Mana dari Daging Kurban yang Baik untuk Dikonsumsi?


Ahad, 02 Agustus 2020 - 16:29:58 WIB
Bagian Mana dari Daging Kurban yang Baik untuk Dikonsumsi? Ilustrasi

HARIANHALUAN.COM - Daging merah bisa menjadi sumber protein yang luar biasa jika tahu bagaimana cara mengkonsumsiny. Selain itu, juga terbukti membantu membuat merasa kenyang lebih lama. Pasalnya daging merah yang berasal dari kambing, sapi hingga unta memiliki kandungan zat besi, vitamin B, termasuk B12, dan mineral, seperti fosfor, seng, dan selenium.

Sementara, bagian terbaik dari daging merah adalah sebagai berikut:

1. Daging sapi: Sirloin, tenderloin dan daging tanpa lemak bagus untuk dimasak.

2. Daging domba: Olah hanya bagian daging tanpa lemak untuk dimasak.

Hindari konsumsi jeroan atau organ dalam, seperti usus, paru, babat, limpa hingga jantung. Meskipun memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh, jeroan juga kaya akan zat purin yang bisa menyebabkan asam urat kambuh. Dan juga kandungan kolesterolnya sangat tinggi.

Saat Hari Raya Idul Adha kita pasti akan mendapatkan cukup banyak daging sapi hingga kambing. Namun meskipun sehat dan tinggi protein, konsumsi daging merah harus dibatasi setiap harinya.

Rekomendasi banyaknya daging merah yang harus dikonsumsi bervariasi menurut WHO. Pedoman di Amerika menyarankan untuk mengonsumsi daging merah tidak lebih dari 500 gram per minggu.

Sementara untuk pengolahan yang baik, adalah memasak daging merah dengan sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. (*)

loading...
 Sumber : Sahijab.com /  Editor : Milna Miana
Akses harianhaluan.com Via Smartphone harianhaluan.com/mobile

[ Ikuti Terus HarianHaluan Melalui Media Sosial ]

TULIS KOMENTAR
BERITA LAINNYA

KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing,Jalan Hamka Padang,Sumbar
Email: [email protected]