Rayakan HUT RI Ke-75 dengan Kue Merah Putih 'Red Velvet', Ini Resepnya


Sabtu, 15 Agustus 2020 - 19:31:04 WIB
Rayakan HUT RI Ke-75 dengan Kue Merah Putih 'Red Velvet', Ini Resepnya Red velvet cake

HARIANHALUAN.COM -  Red velvet cake bisa jadi pilihan terbaik untuk merayakan HUT ke-75 RI. Ya, red velvet punya tampilan warna merah putih tentu cocok banget dengan tema Hari Kemerdekaan. 

Tak salah jika cake ini jadi pilihan tepat untuk merayakan HUT ke-75 RI.Mumpung long weekend, yuk buat Moms!

Selain itu, teknik pengolahan red velvet pun terbilang sangat praktis. Bagi para pemula tidak perlu minder. Anda tinggal mengikuti resep yang telah Okezone rangkum di bawah ini.

Seperti dilansir dari akun Instagram @resep.kue.lezat, Santu (15/8/2020). Selamat mencoba!

Bahan :

250 gr tepung terigu

1/2 sdt baking soda

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

2 sdm coklat bubuk

1 sdt vanilla ekstrak

125 gr gula kastor

200 ml minyak

2 butir telur

200 ml buttermilk

3/4-1 sdm pewarna merah cabe

1 sdt cuka

Cream Cheese Frosting :

250 gr cream cheese

60 gr unsalted butter

110 gr gula icing

1/2 sdt vanili bubuk

Buttermilk :

200 ml susu cair

2 sdm air lemon

Campur dan aduk rata diamkan selama 30 menit.

Cara membuat: 

1. Panaskan oven suhu 170°C. Siapkan loyang ukuran 26 cm olesi dengan margarin dan lapisi dengan baking paper. Sisihkan;

2. Ayak jadi satu bahan kering, tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, coklat bubuk dan vanili;

3. Dalam wadah masukkan gula kastor, minyak dan telur. Kocok rata. Masukkan buttermilk dan pewarna merah, kocok rata. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, kocok rata. Tambahkan cuka. Kocok rata kembali;

4. Masukkan kedalam loyang. Hentakkan sebelum dimasukkan ke oven. Panggang selama 35-40 menit. Lakukan tes tusuk jika tusuk gigi bersih tandanya sudah matang. Dinginkan.

5. Frosting, masukkan semua bahan frosting lalu kocok sampai lembut. Masukkan ke kulkas sebelum digunakan;

6. Penyelesaian, belah dua cake, potong pinggirannya sedikit. Hancurkan potongan cake untuk topping cake, sisihkan. Ambil sebuah cake olesi dengan bahan frosting. Tumpuk dengan cake satunya, olesi dengan bahan frosting. Taburi atasnya dengan remahan cake;

7. Simpan di kulkas sampai set. Rapikan pinggirannya siap disajikan (*)

 Sumber : okezone.com /  Editor : Rahma Nurjana

[ Ikuti Terus HarianHaluan Melalui Media Sosial ]

TULIS KOMENTAR
Logo Bawah
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing, Jalan Hamka Padang, Sumbar
Email: [email protected]