Menu Berbuka Puasa Hari ke-5, Masak Sapi Lada Hitam ala Restoran 


Sabtu, 17 April 2021 - 11:06:51 WIB
Menu Berbuka Puasa Hari ke-5, Masak Sapi Lada Hitam ala Restoran  Sapi lada hitam

PADANG, HARIANHALUAN.COM - Selamat pagi dan bagaimana puasa hari kelima? Masih semangat pastinya, karena tubuh akan terbiasa dengan pola makan sahur dan berbuka. Semoga hari ini puasanya semakin kuat dan mendapatkan berkahnya. Sudah ada rencana ingin bersantap apa saat berbuka nanti? Jika belum memiliki ide memasak untuk berbuka nanti, Anda bisa mengikuti ide memasak kali ini.

Puasa dengan setumpuk deadline pekerjaan terkadang membuat Anda malas untuk memasak. Sehingga, pilihan untuk memakan junk food atau makan di luar menjadi salah satu jalan keluar. Tapi, jika terlalu sering memakan junk food akan memberikan efek negatif pada tubuh. Nah, kali ini Harianhaluan.com akan memberikan ide masakan yang simpel tapi memiliki cita rasa bintang lima.

Baca Juga : Waspada! OTG Mungkin Ada di Dekat Anda, Hati-hati Saat di Keramaian

Simak Terus Berita Sumbar Hari ini di Harianhaluan.com

Kali ini, Anda bisa mencoba memasak daging sapi lada hitam di rumah. Selain rasanya yang enak, sapi lada hitam juga tidak membutuhkan tenaga ekstra. Bagaimana cara membuatnya? Siapkan bahan-bahan berikut:

Baca Juga : Anti Ribet! Ini Resep Ketupat Plastik untuk Lebaran

Simak Terus Berita Sumbar Terkini di Harianhaluan.com

Bahan-bahan:

    ⁃    Daging sapi 300 gr (iris tipis)
    ⁃    Saos tiram 1 sdm
    ⁃    Putih telur
    ⁃    Tapioka 4 sdm
    ⁃    Bawang putih 2 siung
    ⁃    Bombai 1 buah
    ⁃    Paprika 1/4 buah (optional)
    ⁃    Jahe 1/2 ruas (geprek)
    ⁃    Air 100-150 ml
    ⁃    Kecap manis 2 sdm
    ⁃    Minyak wijen 1/2 sdt
    ⁃    Lada hitam (sesuai selera)
    ⁃    Garam

Cara memasak:

    ⁃    Siapkan wadah untuk mencampurkan daging, saos tiram, putih telur, dan tapioka. Diamkan selama kurang lebih 15 menit
    ⁃    Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak. Kemudian, masukan daging dan masak hingga berubah warna. Lalu angkat dan sisihkan.
    ⁃    Selanjutnya, panaskan minyak tumis bawang putih, jahe, dan paprika (optional) hingga harum. 
    ⁃    Setelah itu, masukan daging tadi dengan menambahkan kecap manis, saor tiram, minyak wijen, dan lada hitam. 
    ⁃    Tambahkan air secukupnya dan tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa
    ⁃    Jika sudah koreksi rasa masukan potongan bawang bombai dan masak hingga kuah menyusut dan mengental.

Tips untuk memasak daging sapi lada hitam supaya empuk dengan mengiris daging berlawanan arah dengan seratnya. Kemudian, sebelum dimarinated pukul-pukul daging hingga sedikit lembut. Selamat mencoba.(*)

Reporter : Merinda Faradianti | Editor : Rahma Nurjana
Logo Bawah
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing, Jalan Hamka Padang, Sumbar
Email: [email protected]