Lebaran Sebentar Lagi, Ini Cara Membuat Lontong Daun Pisang Anti Gagal


Selasa, 11 Mei 2021 - 22:19:30 WIB
Lebaran Sebentar Lagi, Ini Cara Membuat Lontong Daun Pisang Anti Gagal Ilustrasi

JAKARTA, HARIANHALUAN.COM - Banyak cara yang dilakukan masyarakat dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri, salah satunya dengan menyiapkan berbagai makanan yang bisa disantap saat lebaran. Makanan yang kerap dibuat adalah lontong.

Pasalnya membuat lontong cukup mudah, jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Karena tidak perlu membuat kelongsongan ketupat yang rumit cara merangkainnya.

Untuk membuat lontong, cukup memanfaatkan daun pisang ataupun plastik. 

Baca Juga : Bersepeda Keliling Padang, Salah Satu Gaya Mahyeldi-Audy Segarkan Pikiran

Ikuti cara membuat lontong daun pisang dari buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" karya Wahyuni Mulyawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Pada ulasan ini, beras untuk lontong langsung dimasak. Jadi, tidak perlu diaron terlebih dulu.

Cara membuat lontong daun pisang 

Bahan 

300 gram beras berkualitas baik, rendam selama 1-2 jam, tiriskan daun pisang secukupnya, lidi potong kecil

1. Ambil dua atau tiga lembar daun pisang, gulung dengan diameter 3-4 cm. Sematkan salah satu ujungnya dengan lidi. 

2. Masukkan beras hingga sepertiga bagian gulungan, semat kembali ujung lainnya. Lakukan sampai beras habis. 

3. Rebus dalam panci hingga terendam dengan posisi berdiri. Masak menggunakan api sedang sekitar empat jam. Angkat lalu tiriskan. 

4. Lontong siap disajikan dengan beragam hidangan.  (*)

Editor : Milna Miana | Sumber : Kompas.com
Logo Bawah
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing, Jalan Hamka Padang, Sumbar
Email: [email protected]