Mengapa Minyak Curah tak Sehat? Ternyata Ini Alasannya


Selasa, 29 Oktober 2019 - 00:49:07 WIB
Mengapa Minyak Curah tak Sehat? Ternyata Ini Alasannya Ilustrasi

JAKARTA, HARIANHALUAN.COM - Pada Ahad (6/10), Kementerian Perdagangan melarang peredaran minyak curah pada 1 Januari 2020. Larangan ini karena minyak curah dianggap tidak jelas kehalalan dan kebersihannya.

Namun, pada Rabu (8/10), Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Darmin Nasution menyatakan pemerintah resmi menarik kebijakan larangan penjualan minyak curah.

Mengapa minyak curah tak sehat?

*Minyak goreng curah hanya melalui satu kali penyaringan. Penyaringan berpengaruh terhadap kualitas minyak.

*Cenderung terpapar oksigen dan cahaya karena tidak menggunakan kemasan.

*Cenderung tidak memenuhi syarat bilangan peroksida. Angka peroksida menunjukkan tingkat kerusakan minyak karena oksidasi.

*Angka peroksida yang tinggi menujukkan terjadinya kerusakan pada minyak. Minyak jadi cepat tengik.

*Ada dugaan minyak curah di pasaran merupakan hasil oplosan dengan jelantah. Artinya, kandugan gizinya hilang.

*Penyakit yang bisa timbul akibat konsumsi minyak tidak sehat seperti kolesterol, keracunan, diabetes, dan kanker. (h/rep)

 Sumber : republka /  Editor : Heldi
Akses harianhaluan.com Via Smartphone harianhaluan.com/mobile

[ Ikuti Terus HarianHaluan Melalui Media Sosial ]

TULIS KOMENTAR
BERITA LAINNYA
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing,Jalan Hamka Padang,Sumbar
Email: [email protected]