Sayur Asem juga Bisa Bantu Tangkal COVID-19, Ini Resepnya...


Selasa, 10 Maret 2020 - 19:49:32 WIB
Sayur Asem juga Bisa Bantu Tangkal COVID-19, Ini Resepnya... Sayur asem

JAKARTA, HARIANHALUAN.COM - Juru Bicara Nasional Kasus COVID-19 dr Achmad Yurianto mengatakan tanaman herbal terbukti ampuh dalam meningkatkan imunitas tubuh. Hal tersebut dia sampaikan secara gamblang pada Press Conference di Kantor Staf Presiden, Selasa (10/3/2020).

Dalam kesempatan itu, Yuri juga menjelaskan bahwa masyarakat Indonesia setiap hari sebenarnya sudah banyak yang rutin mengonsumsi tanaman herbal. Dia mengambil contoh bumbu pada hidangan-hidangan yang sering kita konsumsi selama ini. Salah satunya sayur asem.

Baca Juga : Waspada! Studi Temukan Fungsi Ginjal Menurun Tingkatkan Risiko Demensia

Sesuai dengan namanya, makanan khas Indonesia ini terbuat dari campuran beberapa jenis sayuran. Sementara untuk bumbunya sendiri, bahan utama yang digunakan adalah buah asam jawa.

Buah asam jawa mengandung vitamin C yang ampuh meningkatkan imunitas tubuh, mengobati flu, dan menghentikan batuk. Jadi jangan heran bila sayur asem, menjadi salah satu hidangan yang direkomendasikan oleh Jubir Achmad Yurianto.

Baca Juga : Kasus Covid Melonjak, Tim Terpadu Tindak Tegas Pelanggar Prokes

Proses pengolahannya pun terbilang praktis dan sederhana. Dikutip Okezone dari akun Instagram @resep_ibu_mertua, berikut resep lengkap sayur asem untuk menu makan siang sehat di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Sayur Asem

Baca Juga : Tinjau Langsung, BPJS Kesehatan Padang Pastikan Aplikasi P-Care Vaksinasi Berjalan Lancar

Bahan:

1 buah labu siam sedang, potong kotak

Baca Juga : Aduh! Bertambah Lagi 24 Korban Terpapar Covid-19 di Karimun

5 kacang panjang

1 buah jagung

1 genggam kulit melinjo

1 genggam tauge kedelai

2 lembar daun salam

1 inci lengkuas geprek

1sdt asam jawa

Air secukupnya

Sayur Asem

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

4siung bawang merah

4 cabe merah

2 buah kemiri

1 sdt terasi

Sambal:

10 cabe rawit

1 buah tomat

1 bwg putih

5 bwg merah

1sdm terasi bakar

Garam dan gula

Minyak secukupnya

Cara Membuat :

- Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung, rebus sebentar kemudian masukkan sayuran lainnya;

- Setelah sayuran setengah mateng, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, kasih garam dan penyedap;

- Koreksi rasa, siap dimakan bersama sambal.

- Sambal : Goreng cabai, tomat dan bawang sampai layu, uleg halus, bumbui garam dan gula.(*)

Editor : NOVA | Sumber : okezone
Logo Bawah
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing, Jalan Hamka Padang, Sumbar
Email: [email protected]