10 Cara Membuat Bahan Makanan Lebih Tahan Lama


Ahad, 29 Maret 2020 - 21:08:46 WIB
10 Cara Membuat Bahan Makanan Lebih Tahan Lama Ilustrasi

JAKARTA, HARIANHALUAN.COM - Sebagian dari Anda pasti merasa khawatir akan keberadaan stok makanan di masa pandemi Covid-19 ini. Beberapa cara bisa Anda lakukan untuk membuat makanan lebih tahan lama.

Stok makanan jadi hal krusial saat Anda harus terus berada di rumah selama beberapa waktu ini. Sayang, keterbatasan mobilitas terkadang membuat beberapa orang sulit mendapatkan asupan makanan bergizi. Ujung-ujungnya, makanan-makanan olahan serba instan jadi santapan.

Padahal, demi sistem imun yang kuat, tubuh memerlukan asupan makanan bernutrisi setiap harinya.

Ada beberapa cara untuk membuat makanan tetap tahan lama. Mengutip The Daily Meal, salah satu yang patut diperhatikan adalah temperatur lemari pendingin atau kulkas yang tepat. Food and Drug Administration (FDA) mencatat, suhu kulkas harus berada di bawah 4 derajat Celcius, sementara freezer harus berada di bawah nol derajat Celcius.

Berikut beberapa tips menyimpan makanan agar tahan lama.

1. Simpan alpukat dengan perasan lemon
Alpukat memiliki sejumlah nutrisi penting untuk tubuh. Alpukat juga mengandung senyawa antioksidan yang melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.

Jika masih ada setengah potong alpukat yang tersisa, Anda bisa menyimpannya dengan mengoksidasinya terlebih dahulu.

Bubuhkan perasan lemon pada alpukat. Asam sitrat bertindak sebagai pengawet alami. Bungkus alpukat dengan plastik dan simpan di dalam kulkas.

2. Simpan selada dengan tisu
Selada bisa cepat menjadi layu dan berlendir jika tidak disimpan dengan benar.

Pindahkan selada ke kantong plastik atau wadah lainnya yang berbahan plastik. Tambahkan beberapa lembar tisu di bagian atas dan bawah sebelum menutup wadah. Tisu secara efektif dapat menyerap kelebihan air yang membuat selada layu sebelum digunakan.

Selain itu, Anda juga bisa menyegarkan kembali selada yang telah layu. Caranya adalah dengan merendam selada dalam air dingin selama 30 menit.

3. Simpan kue dengan roti
Penyimpanan dalam toples cantik tak bisa membuat kue tetap segar. Agar kue tetap kenyal dan tak mengering, simpan kue dalam kantung plastik dengan separuh roti di dalamnya.

4. Simpan susu di bagian belakang kulkas
Kulkas memiliki beberapa bagian berbeda. Bagian terdingin berada di paling belakang rak tengah dan atas (freezer).

Agar susu lebih segar dalam waktu lama, jangan menyimpannya di dekat pintu atau bagian depan. Taruh susu di bagian belakang rak.

5. Simpan sayuran di laci kulkas
Sebagian besar sayuran akan baik-baik saja saat dibiarkan dalam kemasan aslinya. Namun, mereka akan tumbuh subur dalam kulkas dan bertahan lebih lama saat disimpan di dalam laci.

Simpan brokoli, kembang kol, seledri, mentimun, kacang-kacangan, sayuran hijau, dan sayur lainnya di bagian laci kulkas Anda.

6. Tutup bagian atas pisang dengan plastik
Pisang adalah salah satu buah yang kaya akan kandungan nutrisi bermanfaat untuk tubuh. Pisang juga bisa memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Namun, saat satu pisang sudah cukup matang, maka seluruh pisang (dalam satu ikat) akan menjadi terlalu matang dalam hitungan hari karena pelepasan gas etilen.

Untuk memperlambat proses tersebut, tutup atau bungkus bagian atas seikat pisang agar bisa disimpan untuk beberapa hari lagi.

7. Bilas stroberi dalam larutan cuka ringan
Stroberi kaya akan vitamin C di dalamnya. Vitamin C dikenal sebagai salah satu nutrisi penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

Untuk memperpanjang usia simpan, bilas stroberi dengan larutan cuka kemudian tiriskan. Keringkan dengan tisu. Campuran air cuka dipercaya dapat membunuh bakteri yang membuat stroberi melembek.

8. Bekukan sisa makanan
Sisa makanan jangan langsung dibuang begitu saja. Sisa makanan masih bisa dikonsumsi asal dihangatkan terlebih dahulu.

Simpan sisa makanan ke dalam wadah yang tepat dan letakkan di dalam freezer hingga membeku. Jika ingin mengonsumsinya, Anda hanya perlu memanaskannya saja.

9. Buang batang dan daun wortel
Apakah Anda pernah melihat bagian batang dan daun wortel menjadi layu dalam waktu singkat? Hal itu terjadi karena wortel menyedot nutrisi berharga dari daun dan batang tersebut.

Untuk membuat wortel tahan lama, lepaskan bagian batang dan daun serta simpan di dalam kulkas.

10. Simpan bawang putih dan merah dalam kantung berlubang
Jangan menyimpan bawang-bawangan, kentang, dan labu di dalam kulkas. Sebaliknya, simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi seperti dapur.

Menyimpannya dalam kemasan asli juga dapat membantu mereka bertahan lebih lama. Umumnya, bawang-bawangan dan kentang dibungkus oleh plastik atau kantung berlubang untuk mencegah pembusukan.(*)

 Sumber : cnnindonesia /  Editor : NOVA
Akses harianhaluan.com Via Smartphone harianhaluan.com/mobile

[ Ikuti Terus HarianHaluan Melalui Media Sosial ]

TULIS KOMENTAR
BERITA LAINNYA
  • Ahad, 31 Mei 2020 - 19:37:43 WIB

    Lagi Hits, Ini 10 Rekomendasi Games PC Gratis untuk Mabar

    Lagi Hits, Ini 10 Rekomendasi Games PC Gratis untuk Mabar HARIANHALUAN.COM -- Bagi para gamers yang ingin memainkan game di PC, ada 10 rekomendasi games yang bisa untuk kamu mainkan secara gratis..
  • Kamis, 14 Mei 2020 - 08:08:48 WIB

    10 Kebiasaan Baru Sehari-hari yang Terjadi Sejak Pandemi Corona

    10 Kebiasaan Baru Sehari-hari yang Terjadi Sejak Pandemi Corona Pandemi Corona tanpa disadari membuat gaya hidup kita sehari-hari sedikit banyak berubah. Selain jadi lebih waspada dengan kebersihan dan kesehatan, masa karantina karena virus Corona menciptakan kebiasaan-kebiasaan baru yang.
  • Kamis, 07 Mei 2020 - 14:55:23 WIB

    10 Jurus Efektif Mengatasi Ngantuk saat Puasa

    10 Jurus Efektif Mengatasi Ngantuk saat Puasa JAKARTA, HARIANHALUAN.COM - Tantangan yang paling umum dirasakan selama puasa Ramadan selain lapar dan haus di siang hari adalah rasa kantuk yang hebat. Supaya tetap menjadi Muslim yang produktif, pastikan rasa ngantuk tidak .
  • Sabtu, 11 April 2020 - 07:59:33 WIB

    10 Makanan dan Minuman yang Bisa Menghilangkan Stres

    10 Makanan dan Minuman yang Bisa Menghilangkan Stres JAKARTA, HARIANHALUAN.COM -- Di tengah kecemasan dan kekhawatiran karena angka penularan virus Corona yang terus meninggi, dan tekanan ketika bekerja dari rumah, sepertinya hijabers perlu memastikan jenis makanan apa saja y.
  • Jumat, 03 April 2020 - 01:20:27 WIB

    Sembuh dari Virus Corona, Nenek Usia 102 Ini Sangat Ingin Bertemu Valentino Rossi

    Sembuh dari Virus Corona, Nenek Usia 102 Ini Sangat Ingin Bertemu Valentino Rossi JAKARTA, HARIANHALUAN.COM - Italica Grondoca, wanita berusia 102 menjadi simbol dalam melawan virus corona. Nenek yang membawa kisahnya sebagai seorang penyintas virus corona ini dinyatakan sembuh dan kini kepingin bertemu Va.
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing,Jalan Hamka Padang,Sumbar
Email: [email protected]