Ini Cara Membuat Kripik Pisang Batu Nan Renyah untuk Lebaran


Selasa, 19 Mei 2020 - 09:49:08 WIB
Ini Cara Membuat Kripik Pisang Batu Nan Renyah untuk Lebaran Kripik pisang batu

HARIANHALUAN.COM -- Kripik pisang batu atau pisang kepok menjadi kue camilan wajib saat lebaran. Rasanya yang sedikit manis dan gurih menambah rasa ingin lagi dan lagi saat menyantapnya. Tapi, tahukah Anda tips untuk membuat kripik pisang batu menjadi krispi dan renyah? Ayo coba praktekan di rumah cara menbuat kripik pisang batu yang renyah. Siapkan bahan-bahan berikut.

Bahan utama:

Baca Juga : Menu Berbuka Puasa Hari ke-5, Masak Sapi Lada Hitam ala Restoran 

  • 2 sisir pisang kepok setengah matang
  • 10 butir bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh kapur sirih
  • garam halus secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya, siapkan baskom berukuran besar, kemudian tuangi 2 liter air. Masukkan pula bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan kapur sirih. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan larut di dalam air. Kupas kulit pisang kepok, kemudian iris. Usahakan agar setiap irisan memiliki ketebalan yang sama. 

Jadi saat digoreng bisa matang dalam waktu yang sama dan memiliki warna yang seragam. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalam air rendaman bumbu yang sudah dibuat tadi. Diamkan selama setidaknya 30 menit. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng pisang yang telah ditiriskan dari air rendaman bumbu. 

Baca Juga : Waspada! OTG Mungkin Ada di Dekat Anda, Hati-hati Saat di Keramaian

Goreng sedikit demi sedikit agar pisang tidak hancur dan berbentuk keriting. Goreng pisang sampai berwarna kuning keemasan dan benar-benar renyah. Angkat dari penggorengan, kemudian tiriskan minyaknya. Selamat mencoba! (*)

Reporter : Merinda Faradianti | Editor : Agoes Embun
Logo Bawah
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing, Jalan Hamka Padang, Sumbar
Email: [email protected]