Begini Cara Membuat Kue Bawang Jadul Nan Renyah Khas Padang


Selasa, 19 Mei 2020 - 11:09:30 WIB
Begini Cara Membuat Kue Bawang Jadul Nan Renyah Khas Padang Kue bawang.

HARIANHALUAN.COM - Lebaran sebentar lagi, toples kue di rumah sudah terisi atau belum? Walaupun lebaran tahun ini tetap di rumah saja, Anda tetap bisa menikmati kelezatan kue-kue jadul yang ada saat lebaran. Meski tidak bisa mudik, tetap kenang suasana rumah dengan kue camilannya yang enak ya.

Kue bawang jadul termasuk cemilan yang harus ada saat lebaran. Selain rasanya yang klasik, kue tersebut juga memiliki bentuk yang cantik dengan potongan bawang dan warna yang kecoklatan. Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Siapkan bahan-bahan berikut ya.

Baca Juga : Menu Berbuka Puasa Hari ke-5, Masak Sapi Lada Hitam ala Restoran 

Bahan utama:

  • 200 gr tepung terigu 
  • 2 sdm bawang putih halus 
  • 5 batang seledri, ambil daunnya saja, iris 
  • 5 buah bawang merah, iris 
  • 65 ml santan kental (sy pakai kara yg Δ) 
  • 2 butir kuning telur 
  • 1 1/2 sdm mentega 
  • 3 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt merica 
  • Secukupnya garam
  • Gunting

Kemudian cara membuatnya, campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan mentega dan garam sampai adonan tidak lengket ditangan. Gunting adonan dan panaskan wajan, tuang minyak secukupnya dan ± 1 sdm mentega, agar kue bawang jadi krispii. Lalu goreng dengan api sedang.

Baca Juga : Waspada! OTG Mungkin Ada di Dekat Anda, Hati-hati Saat di Keramaian

Nah, tips yang perlu Anda ketahui pakai kuning telur saja, justru ini yang membuat kue bawang menjadi empuk. Pakai mentega juga biar lebih mudah kalis adonannya. Sewaktu di goreng kue bawangnya, jangan lupa pakai mentega biar kripsi di luar dan empuk di dalam. Goreng kue bawang ini harus sering dicek biar tidak coklat dipinggirnya tapi masih putih di tengah-tengahnya. Aduknya juga pelan-pelan yaa biar kue bawangnya tidak pecah. Voilaaa, selamat mencoba! (*)

Reporter : Merinda Faradianti | Editor : Agoes Embun

BERITA POPULER Index »


Logo Bawah
KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing, Jalan Hamka Padang, Sumbar
Email: [email protected]