Waspada, Jamur Enoki dari Korsel Picu Wabah Listeria, Amankah Indonesia?


Jumat, 26 Juni 2020 - 06:21:41 WIB
Waspada, Jamur Enoki dari Korsel Picu Wabah Listeria, Amankah Indonesia? Jamur enoki asal Korea Selatan memicu wabah listeria di AS (Foto: Getty Images/iStockphoto)

HARIANHALUAN.COM - Jamur enoki kini jadi perhatian karena dikaitkan dengan wabah listeria di beberapa negara. Dikutip dari detik.com, Jumat (26/6/2020), di Amerika Serikat sudah ada empat orang yang meninggal dan 31 dirawat akibat mengonsumsi jamur enoki yang diimpor dari salah satu perusahaan Korea Selatan.

Apa itu jamur enoki?

Jamur ini merupakan tanaman asli China, Jepang, dan Korea. Dikutip dari Departemen Botani Wisconsin-Madison University, umumnya jamur enoki tumbuh di wilayah beriklim dingin dan biasa berada di kayu pohon yang sudah mati.

Bentuknya pun panjang, tipis, berwarna putih dan umum dikonsumsi di Asia Timur. Bahkan, menurut sebuah studi yang telah diterbitkan di jurnal Frontiers in Pharmacology 2016, senyawa kimia yang terkandung dalam jamur enoki kemungkinan bisa memiliki sifat antikanker.

Mengapa jamur enoki disebut jadi pemicu wabah listeria?

Disebutkan bahwa jamur enoki yang diimpor dari salah satu perusahaan Korea Selatan telah terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes, yang merupakan penyebab terjadinya wabah listeria di Amerika Serikat, Kanada dan Australia.

Pada 18 Maret 2020, Kementerian Pengawasan Obat dan Makanan Korea Selatan (MDFS) mengonfirmasi memang ada jejak bakteri listeria monocytogenes pada produk jamur enoki dari dua perusahaan.

Sebenarnya, apa sih listeria itu?

Listeria monocytogenes adalah spesies bakteri patogen penyakit yang biasa ditemukan di lingkungan lembab, seperti tanah, air, vegetasi yang membusuk, dan hewan. Bahkan, bakteri ini bisa hidup di lingkungan bersuhu dingin.

Dikutip dari laman resmi Food and Drug Administration Amerika Serikat (FDA), seseorang yang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes dapat terkena penyakit yang disebut listeria atau listeriosis.

Gejala yang ditimbulkan dari penyakit listeria pun beragam, dari demam, nyeri otot, mual, muntah, hingga diare. Bahkan, penyakit ini bisa menyebabkan kematian pada orang muda, lanjut usia, dan orang dengan imunitas lemah.

Kementan RI memusnahkan jamur enoki asal Korea Selatan

Hasil investigasi yang dilakukan Kepala Badan Ketahanan Pangan terhadap jamur enoki asal produsen Korea Selatan menunjukkan, beberapa produk tidak memenuhi persyaratan edar karena mengandung bakteri listeria monocytogenes yang sudah melewati ambang batas dan memutuskan untuk memusnahkah produk tersebut.

"Pemusnahan dilakukan pada tanggal 22 Mei 2020 dan 19 Juni 2020 di PT. siklus Mutiara Nusantara, Bekasi, yang dihadiri oleh perwakilan dari pelaku usaha dan BKP, sejumlah 1.633 karton dengan berat 8.165 kg," demikian tulis rilis tersebut seperti yang diterima detikcom, Kamis (25/6/2020).

Belum ada wabah listeria akibat jamur enoki di Indonesia

Kementerian Pertahanan Pangan RI (Kementan) memastikan belum ada kasus wabah listeria di Indonesia.

"Sampai dengan hari ini di Indonesia belum ditemukan adanya kasus KLB (kejadian luar biasa) karena kontaminasi bakteri dari jamur enoki tersebut," demikian dalam rilis Kementan yang diterima detikcom, Kamis (25/6/2020). (*)

 Sumber : Detik.com /  Editor : Milna Miana
Akses harianhaluan.com Via Smartphone harianhaluan.com/mobile

[ Ikuti Terus HarianHaluan Melalui Media Sosial ]

TULIS KOMENTAR
BERITA LAINNYA
  • Ahad, 12 Juli 2020 - 10:20:44 WIB

    Waspada, 3 Penyakit yang Bisa Menular dari Hewan Peliharaan

    Waspada, 3 Penyakit yang Bisa Menular dari Hewan Peliharaan HARIANHALUAN.COM - Penularan penyakit dari hewan ke manusia dan sebaliknya bisa terjadi. Terutama bagi para pecinta hewan, setidaknya ada tiga penyakit zoonotik dari hewan peliharaan yang perlu kamu tahu dan waspadai:.
  • Jumat, 10 Juli 2020 - 22:15:26 WIB

    Corona Menular Lewat Udara: Pengendara Mobil Tetap Waspada, Buka Sedikit Kaca

    Corona Menular Lewat Udara: Pengendara Mobil Tetap Waspada, Buka Sedikit Kaca HARIANHALUAN.COM - Pandemi virus Corona masih cukup mengkhawatirkan bahkan kini penularan dikatakan bisa melalui udara. Untuk para pengendara mobil juga diingatkan agar tetap waspada jangan merasa aman karena berada dalam kab.
  • Jumat, 10 Juli 2020 - 14:16:05 WIB

    Waspada, 80 Persen Pasien Corona Usia Remaja adalah OTG

    Waspada, 80 Persen Pasien Corona Usia Remaja adalah OTG HARIANHALUAN.COM - Sebuah studi baru memperlihatkan lebih dari 80 persen orang di bawah usia 20 tahun kemungkinan tidak menunjukkan gejala tertular SARS-CoV-2, virus penyebab COVID-19 atau termasuk dalam kelompok Orang Tanpa .
  • Selasa, 28 Januari 2020 - 09:14:53 WIB

    Waspada, Ini Tiga Kelompok yang Rentan Terinfeksi Corona

    Waspada, Ini Tiga Kelompok yang Rentan Terinfeksi Corona JAKARTA, HARIANHALUAN.COM - Virus corona jenis baru 2019-nCoV yang menyebabkan wabah pneumonia di Wuhan, Cina, memang dapat menyerang siapa saja. Akan tetapi, ada beberapa kelompok yang dinilai lebih rentan terhadap ancaman v.

KANTOR PUSAT:
Komplek Bandara Tabing,Jalan Hamka Padang,Sumbar
Email: [email protected]