PADANG, HARIANHALUAN.COM - Kepala Dinas Pangan Sumbar, Efendi sangat mendukung dengan adanya Program Sehari Tanpa Nasi yang digagas oleh Pemerintah Provinsi Sumbar.
“Masyarakat memanfaatkan menu atau makanan lokal non beras produksi dalam negeri, seperti kentang, singkong, sagu, talas dan buah-buahan lokal Indonesia,” terangnya.
Baca Juga: Emak-emak Harus Baca Nih! 5 Kesalahan Masak Nasi dengan Rice Cooker
Menurut Efendi, nasi memang mengandung banyak gula yang bisa berpotensi menyebabkan penyakit gula dan darah tinggi. Hanya saja, gerakan itu akan cukup sulit di tengah karakter orang Sumbar yang sejak dulu sudah terbiasa makan nasi.
“Kenyang ngak harus nasi, kita bisa manfaatkan kentang, singkong, sagu, talas dan buah-buahan lokal Indonesia. Contohnya 120 gr singkong setara dengan satu porsi nasi (100 gr),” sebutnya.
Baca Juga: Lakukan Cara Ini Jika Suka Mengantuk Setelah Makan Nasi
Sementara itu, Wagub Sumbar, Audy Joinaldy mengatakan saat ini pemerintah sedang mencanangkan program ‘Sehari Tanpa Nasi’ atau ‘One Day No Rice’ untuk mengurangi konsumsi beras masyarakat.
“Program Sehari Tanpa Nasi ini sangat bagus, apalagi sedang menjadi topik hangat,” imbuhnya. (*)
