BRIN: Reviltalisasi Ketahanan Pangan Bersifat Riset dan Penelitian

- Sabtu, 23 Oktober 2021 | 05:55 WIB
Ilustrasi pangan. (suaramerdeka.com / dok)
Ilustrasi pangan. (suaramerdeka.com / dok)

“Secara mudahnya, Pemerintah Daerah atau UMKM dapat menghubungi PRTTG atau BRIN, untuk menmbuat satu program bersama, karena ada program untuk Desa Berinovasi dan UKM dengan kriteria tertentu untuk di support oleh BRIN, terutama dari sisi teknologi,” jelas Mego. Hal yang tidak kalah penting adalah bahwa semua dapat dilakukan berbasis pada sumber daya lokal.

Setelah mendapatkan optimasi proses produksi, yang meliputi blue print produksi, hasil uji produk, hasil uji pasar, kelayakan usaha, dan tekno ekonomi, dan apabila produk tersebut sudah ada patennya, maka dapat dilakukan lisensi. “Ini yang selalu saya dorong bahwa apabila produk tersebut sudah ada patennya, maka dapat dilakukan kerja sama lisensi untuk produksi,” ungkapnya.

Mego menekankan bahwa banyak sekali bahan lokal yang bahan lokal baik dari darat dan laut yang perlu terus dikembangkan sebagai sumber pangan fungsional. “Kita juga harus terus melakukan pengelolaan dan pemanfaatan potensi unggulan daerah,” jelasnya.

Peran teknologi tepat guna dalam optimalisasi bahan lokal adalah untuk meningkatkan kualitas dan nilai tambah.

“Misalnya adalah bahan baku atau bahan mentah dengan berbagai teknologi menjadi produk jadi, baik produk segar maupun produk olahan, sehingga memiliki nilai ekonomis yang lebih baik dan dapat diproduksi oleh UMKM,” ungkapnya.

Optimasi sumber daya lokal yang ada harus dilakukan dengan dukungan semua pihak untuk mempercepat penanganan stunting. UMKM yang akan melakukan pengembangan berupa workshop dapat bekerja sama dengan BRIN.

“Saat ini kami memiliki program dukungan untuk UMKM, desa inovatif dan perusahaan pemula berbasis teknologi,” ucapnya. “Program ini diharapkan dapat dimanfaatkan UMKM dalam meningkatkan daya saing dan mendukung pemanfaatan IPTEK oleh UMKM,” pungkasnya. (*)

Halaman:

Editor: Jefli Bridge

Sumber: BRIN

Terkini

Hendri Septa Buka Musrenbang Koto Tangah Padang 2023

Selasa, 25 Januari 2022 | 20:30 WIB

Walikota Pariaman Tinjau Kondisi Terkini Youth Center

Selasa, 25 Januari 2022 | 10:10 WIB
X