HARIAN HALUAN - HIPMI KOPI & kapal api Coffee gelar pelatihan pembuatan dan pengelolaan usaha kopi di Container HIPMI KOPI UKI Cawang, pada Senin, 30 Mei 2022 hingga Rabu, 1Juni 2022.
Dalam kegiatan pelatihan ini, Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI) bekerja sama dengan kapal api CoffeeCorner.
Tim training dari kapal api Coffee Corner memperkenalkan alat-alat yang digunakan untuk membuat kopi dan langkah-langkah yang perlu diperhatikan saat menjalankan usaha kedai kopi.
Musa Hartanto selaku OOH Manager PT Santos Jaya Abadi (kapal api Group), menjelaskan bahwa dalam kegiatan pelatihan ini, mahasiswa diajarkan secara menyeluruh tentang teknik pembuatan kopi, sehingga nantinya mahasiswa yang hadir bukan hanya tahu secara teori tapi juga bisa mempraktikkan secara komprehensif.
Pelatihan ini dilakukan dengan harapan mahasiswa pada saat menjalankan usaha ini bisa dengan lancar dan memberikan pelayanan yang terbaik bagi konsumen.
“Tujuan utama kegiatan ini untuk menciptakan calon pengusaha muda yang dapat berkarya dengan sukses dimasa depan dimulai dari pengalaman secara langsung terjun dalam sebuah project usaha di lingkungan Kampus Universitas Kristen Indonesia (UKI) ini. Dari kegiatan pelatihan ini juga diharapkan mahasiswa bisa mendapatkan pengetahuan baru tentang bagaimana nantinya memulai usaha apalagi ditengah kondisi pandemi seperti ini,” ujar Musa Hartanto
“Ada beberapa penyesuaian dengan kondisi pandemi saat ini, selain dengan penambahan protokol kesehatan dalam pelayanan kepada konsumen, dan kami lebih menyarankan konsumen untuk melakukan pembayaran dengan e-wallet,” tuturnya lagi.
Di HIPMI KOPI UKI ini, semua kopi yang disajikan di dalam menu sangat beragam, dan tentu dengan harganya sangat terjangkau bagi kalangan mahasiswa. Dan konsumen nantinya juga bisa mencoba untuk mix & match variant kopi yang di jual dengan beberapa macam topping yang tersedia.
"Kami kembali melakukan pelatihan karena mahasiswa antusias, ini kali kedua dan secara offline di contener HIPMI KOPI UKI. Pelatihan pertama pada tanggal 21-24 September 2021," terang Yuston Karwayu PIC BPP HIPMI.
Terpisah, ketua umum BPP HIPMI Mardani H Maming menjelaskan bahwa HIPMI KOPI ini digagas bagi mahasiswa agar langsung praktek lapangan tentang berwirausaha.
"Harapan saya pengalaman ini dimanfaatkan benar oleh mahasiswa yamg nantinya akan menjadi pengusaha tanggu," tegas Mardani H Maming.
