HARIANHALUAN.COM – Dengan kandungan gizi yang tinggi, tempeh atau biasa kita menyebut tempe dapat menjadi menu utama sehari-hari di meja makan. Variasi masakan berbahan dasar tempeh pun terbilang cukup banyak sehingga tak membuat bosan menyantapnya.
Tempeh yang mendunia mendapat apresiasi dari google dan memperingati tempeh masuk ke dalam warisan budaya tak benda dalam bentuk doodle pada Sabtu, 29 Oktober 2022.
Tempeh merupakan bahan makanan hasil fermentasi kedelai. Sentra industri pembuatan tempeh tersebar di seluruh Indonesia, bahkan ada di luar negeri juga.
Baca Juga: Tempe Bisa Diolah jadi Burger, Pizza hingga Steak, Jangan Cuma Digoreng atau Orek
Bagi yang mempunyai waktu luang, kamu bisa lho membuat tempeh sendiri di rumah. Mau tahu cara membuatnya? Siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti proses pembuatannya.
Bahan-Bahan:
- Kedelai
- Ragi
- Air
- Daun pisang atau plastik kiloan
Cara pembuatan:
- Langkah pertama pembuatan tempeh adalah memilih biji kedelai yang bagus dengan cara menampihnya dalam tampah.
- Kedelai yang bagus lantas dicuci dengan air yang mengalir hingga bersih.
- Masak kedelai yang sudah bersih dalam panci selamat kurang lebih 30 menit hingga setengah matang.
Artikel Terkait
Selain Rendang, Mesut Ozil Juga Suka Gado-gado dan Goreng Tahu Tempe
Jangan Beli Tempe Jika Ada Orang yang Idap Sakit Ini di Rumah, Justru Mematikan
Ternyata Tempe Gak Boleh Ditaruh Kulkas, Jika Nekat Ini yang Terjadi
Harga Tempe Meroket, La Nyalla Sindir Pemerintah: Kasihan Rakyat Dong
Tempe dan Sejarah Penyebaran Hingga Mendunia, Berasal dari Kata Tumpi Bahasa Jawa Kuno
Tempe Pernah 'Selamatkan' Tawanan Perang Dunia 2 dan Mampu Cegah Disentri dan Busung Lapar