Waspada! Inilah Bahaya Chiki Ngebul Menurut Kemenkes yang Kembali Makan Korban

HARIANHALUAN.COM - Cikibul atau Chiki Ngebul adalah jajanan yang saat ini sedang viral di Indonesia. Banyak pedagang yang menjajakan Chiki Ngebul di berbagai tempat, seperti di pusat kuliner.

Chiki Ngebul ini banyak diminati oleh pembeli karena menawarkan sensasi yang unik ketika memakannya, yaitu dapat mengeluarkan asap yang kebul.

Baca Juga: Kasus Chiki Ngebul di Jawa Barat, Kemenkes Ingatkan Ini

Namun, dibalik keunikan Chiki Ngebul ternyata menyimpan segudang resiko yang membahayakan tubuh. Kementerian Kesehatan (Kemenkes) mengeluarkan imbauan kepada semua pihak untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap bahaya konsumsi Chiki ngebul.

Imbauan tersebut disampaikan dalam Surat Edaran Nomor KL.02.02/C/90/2023 tentang Pengawasan Terhadap Penggunaan Nitrogen Cair Pada Produk Pangan Siap Saji

Surat edaran tersebut ditandatangani oleh Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, Maxi Rein Rondonuwu pada 6 Januari 2023.

Maxi menjelaskan alasan munculnya surat edaran ini demi mencegah kasus keracunan pangan akibat nitrogen cair.

“Surat Edaran ini dimaksudkan sebagai upaya pencegahan dan peningkatan kewaspadaan pada penggunaan nitrogen cair pada pangan siap saji untuk mencegah terjadinya keracunan pangan,” kata Maxi.

Berdasarkan pernyataan diatas, titik kritis dari Chiki Ngebul terletak pada penggunaan nitrogen cair.

Penggunaan dan penambahan nitrogen cair pada makanan pangan siap saji yang berlebihan dan dikonsumsi jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.

Masalah kesehatan tersebut diantaranya radang dingin (frostbite), luka bakar atau cold burn pada jaringan kulit, tenggorokan terasa seperti terbakar, bahkan dapat terjadi kerusakan internal organ.

Hal ini disebabkan oleh suhu nitrogen cair yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh dalam waktu yang panjang.

Selain Maxi juga menambahkan bahwa  bahaya dari Chiki Ngebul itu tidak hanya ketika mengonsumsi saja, tetapi juga menghirup uap asap nitrogen dalam jangka waktu yang lama juga dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah.

“Nitrogen cair ternyata tidak hanya berbahaya bila dikonsumsi, uap asap nitrogen yang dihirup dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah,” tambahnya.