Ini Menu Andalah RM Payakumbuah Milik Arief Muhammad

HARIANHALUAN.COM - Rumah Makan (RM) Payakumbuah milik Arief Muhammad adalah salah satu rumah makan padang yang sedang hits di kalangan netizen Indonesia.

Arief Muhammad merupakan seorang pemuda dari suku Minangkabau, Ia mulai menulis buku Poconggg pada tahun 2010 yang diadaptasi ke layar lebar oleh Maxima Pictures.

Arief juga menikah dengan Tiara Pangestika sejak 16 September 2016 dan memiliki dua orang anak, Ibrahim Wishaka Elemra (2020) dan Mecca Ayu Amanjiva (2021).

Rumah Makan Payakumbuah adalah rumah makan Minang yang dimiliki oleh Arief Muhammad, Ia sendiri sering dijuluki "Gubernur Bintaro" oleh kalangan netizen.

Usaha ini memiliki tagline #YoSabanaLamak dan buka setiap hari pukul 10:00 WIB hingga 21:00 WIB. Setelah RM Padang Payakumbuah pertama dibuka tahun 2022, Arief sudah memiliki banyak cabang RM Padang Payakumbuh di seluruh tanah air.

Menu favorit

Diantara berbagai menu yang ada di RM Payakumbuh, ada satu menu yang menonjol. Menu paling populer adalah ikan, yang dilihat pelanggan sebagai menu otentik restoran.

Baca Juga: Jadwal Mobil Sim Keliling Kota Tangerang Selasa 31 Januari 2023, Beserta Biayanya dan Prasyaratan

Ikan salai adalah ikan asap tradisional Indonesia yang dimasak dengan cara diasap. Sajian ini dibumbui dengan balado dan irisan cabai merah yang lumer di mulut dan kenyal saat dicacah, namun lembut dan kenyal.

Aroma dan rasanya yang renyah langsung memenuhi mulut pelanggan setelah suapan pertama. Semua perasaan ini ditambah dengan cabai merah yang tidak terlalu pedas.

Selain ikan salai, RM Payakumbuah juga memiliki menu khas lainnya seperti daging sapi, rendang, dan ayam bakar.

Selain itu, ada juga menu lain yang bisa Anda pilih seperti Talua Barendo, Ayam Pop Ayam Gulai, Rendang, Gulai Kikil, hingga Gulai Babat tersedia disini. Arief Muhammad sering merekomendasikan dendeng batokok lado hijau dan batokok lado merah.

Keunikan lain dari menu RM Payakumbuh adalah nasi yang terbuat dari beras solok. Nasi ini bentuknya seperti beras pera dengan bulirnya terpisah-pisah, namun teksturnya lembut dan empuk saat digigit.

RM Payakumbuh juga memiliki bahan utama dari Sumatera Barat yaitu beras, cabai dan santan.

Bisnis RM Payakumbuah ini didukung langsung oleh Wakil Gubernur Sumbar Audy Joinaldy. Arief sendiri juga diberi gelar Duta Nasi Padang Sumbar oleh pemerintah untuk mempromosikan Nasi Padang sebagai produk pendukung pariwisata Sumbar.

Wakil Gubernur Sumbar dan Wali Kota Tangerang Selatan Benyamin Davnie turut hadir dalam peresmian restoran Payakumbuh tersebut. (*)